Ingredienser

• 1½ dl. lun æblemos
• 2 dl. tykmælk
• 1/4 dl. olie
• 25 gram gær
• 200 gram fuldkornshvedemel
• ca. 350 gram hvedemel
• 1 tsk. salt
• 1 dl. sukrin (kan godt undlades)

Ingredienser fyld

• 3 dl. æblemos
• 2-3 spsk. kanel
• 1 spsk kardemomme

Fremgangsmåde

1. Lun æblemosen og tilsæt tykmælk
2. Rør derefter gæren ud i massen, og tilsæt salt og olie
3. Tilsæt sukrin
4. Rør fuldkornshvedemel og hvedemel i (gem til mel til senere) dejen skal være klistret
5. Stil til hævning et lunt sted i 30 min.
6. Rul dejen ud på et meldrysset bord
7. Smør fyldet på og rul dejen sammen
8. Skær kanelsneglene ud og put dem på en bageplade
9. Lad dem hæve i endnu 30 min.
10. Sneglene bages ved 175 grader varmluft i ca. 15 min. (de skal være let gyldne)!

Næringsindhold pr. 100 gram

• Energi: 173 kalorier
• Protein: 4,9 gram
• Kulhydrat: 39 gram
• Fedt: 2,9 gram
• Kostfibre: 2,1 gram

OM

Opskriftsnavn

Æble/kanelsnegle, sukkerfrie og fedtfattige

Udgivet

2014-10-16

Tid i alt

1 time.

Gennemsnitlig bedømmelse

2.5 Based on 62 Review(s)