Avocado og chokolade samlet i små trøfler – mums! Det her kan kun blive en lækker snack. Følg med.

Det skal du bruge: 10-12 trøfler

• 2 modne avocado
• Ca. 2 dl smeltet (glutenfri) mørk chokolade, % kan variere alt efter smag
• ½ tsk vaniljeekstrakt
• En knivspids kanel

Pynt trøflerne med kakaopulver, din ynglings nød eller det traditionelle tivoli krymmel!

Sådan gør du

1. Smelt chokoladen over vandbad eller i mikroovnen – husk at holde øje og rør rundt undervejs.
2. Mos avocadoen i en skål.
3. Når chokoladen er smeltet, blander du det sammen med den moste avocado og tilføjer vaniljeekstrakten, samt kanelen. Rør godt!
4. Når du har en samlet, klumpefri masse, stiller du skålen i køleskabet i mindst en ½ time, så det kan nå at sætte sig lidt.
5. Tag herefter skålen ud og form 10-12 kugler og rul dem runde og fine.
6. Til slut, rul da kuglerne i kakaopulveret.
7. Servér eller opbevar dem i en lufttæt beholder.

Tip!

Man kan sagtens lave en større portion, nu man er igang. En trøffel smager nemlig ret meget af mere ;-)