Denne opskrift giver dig den perfekte granolabar, præcis som den burde være. Den er lavet med nødder, frø og kerner, der virkelig får lov til at skinne. Barerne er lavet i store stykke, men du kan også skære dem ud i mindre stykker og eventuelt dyppe dem i chokolade.

Dette skal du bruge:

• 250 g blandede usaltede nødder, for eksempel mandler, valnødder, pecannødder, cashewnødder
• 50 g kokosmel
• 50 g græskarkerner
• 15 g FiberHUSK®
• 2 spsk. chiafrø
• 1 tsk vaniljepulver
• 100 gram ahornsirup
• ½ tsk flagesalt
• 100 g mørk chokolade
• Bageform, cirka 20×20 cm

Sådan gør du:

Forvarm ovnen til 160 grader

Kom alle ingredienserne undtagen chokoladen i en skål og bland dem sammen.

Beklæd bageformen med bagepapir og hæld massen i. Sørg for at glatte massen ud og trykke den sammen.

Bag i ovnen i 30-35 minutter og lad det derefter køle helt af. Dette vil tage cirka 1 time.

Tag massen ud af formen og skær den i 12 lige store stykker.

Smelt chokoladen og dyp enderne af barerne i den smeltede chokolade.

Lad dem derefter tørre på et stykke bagepapir.

Opbevar barerne i en tætsluttende beholder, f.eks. en kagedåse

Tip: Du kan drysse frysetørrede hindbær på den smeltede chokolade, efter du har dyppet barerne i det. Det vil tilføje en lækker syrlighed og se flot ud!