Har du prøvet at lave dine egne energibarer? Hvis ikke så er det super nemt, og så kan du tilsætte lige præcis de ingredienser du godt kan lide. Disse energibarer er ikke til at holde fingrene fra, og så er det en snack du ikke skal have dårlig samvittighed over at crave.

Ingredienser til Granola energibarer

• 3 dl havregryn
• 1 dl mandler
• 200 gram medjool eller juicy dadler uden sten
• 2 spsk chia frø
• 2 spsk solsikkekerner (ristet eller rå)
• 1 håndfuld tørrede tranebær
• 2 spsk hørfrø
• 1 dl agavesirup
• 5 store spsk peantbutter eller mandelsmør

Tilberedning

1. Rist havregryn og mandler i en ovn på 176 grader i 13-15 minutter eller indtil de er gyldenbrune
2. Blend dadler i en foodprocesso eller en god blender indtil de er en fast masse
3. Tilsæt derefter havregryn, mandler og dadelmassen i en stor skål. Tilsæt frøene og sæt til side
4. Varm ahornsiruppen og peanutbutteren eller mandelsmør i en lille gryde over lav varme
5. Rør derefter havre og nøddeblandingen i gryden, og tag af varmen
6. Brug en ske eller dine hænder til at blande grundigt
7. Spred blandingen ud på en firkanten bageplade beklædt med bagepapir, så de nemt kan skæres ud
8. Dæk blandingen med bagepapir og tryk ned med noget fladt, såsom en bog, for at gøre massen endnu mere fast
9. Drys evt. med lidt chiafrø elle hakkede tranebær
10. Sæt i køleskabet eller fryseren i 15-20 minutter for at hærde
11. Skær dine granola energibarer ud i aflangestykker
12. Opbevares i en lufttæt beholder i op til et par dage

Du kan tilsætte lige præcis de frø og nødder du har lyst til, og prøve dig frem med forskellige blandinger. Vi anbefaler også at prøve dem med tørrede blåbær, der tilføjer energibaren en syrlig sødme :-) Velbekomme!