Gulerodsmuffins med creamcheese

Udgivet: 01/10 - 2014 | Opdateret: 06/09 - 2016
Forfatter: Henriette Le Fevre
Brød og Bagværk, Dessert & Snacks, Generelt, Kager

Disse gulerodsmuffins med creamcheese midte, er en af mine favorit opskrifter! De smager så syndigt, men indeholder kun 48 kalorier pr. styk!

Ingredienser muffins

250 gram revet gulerod
130 gram hvedemel
40 gram fuldkornshvedemel
70 gram sukrin
50 gram vand
130 gram skyr
2 æg
1 tsk bagepulver
1 tsk natron
Vanilleessens
Kanel
Salt

Ingredienser frosting

200 gram philedelphia light
30 gram sukrin melis

Fremgangsmåde

Frostingen røres først sammen og sættes på køl
Æg, sukrin og skyr piskes sammen
Gulerødder og vanilleessens tilsættes
De resterende ingredienser tilsættes
Muffinformene hældes 1/4 op med dej, derefter tilsættes en klat frosting og så fyldes der en 1/4 dej ovenpå
De bages i alm. ovn på 175 grader i 25 min.
Du kan også bage dem som normalt og kun komme frosting ovenpå – ligesom der er gjort på billedet

Næringsindhold pr. 100 gram

Energi: 121 kalorier
Protein: 6,1 gram
Kulhydrat: 23 gram
Fedt: 3,5 gram

Opskriftsnavn

Gulerodsmuffins med creamcheese

Udgivet

2014-10-01

Forberedelsestid

30 min

Tilberedningstid

30 min

Tid i alt

1 time.

Gennemsnitlig bedømmelse

2.5

Based on 49 Review(s)

Henriette Le Fevre

Ingen siger at det skal være kedeligt at leve sundt! Hvis du ønsker at kunne spise brød og kager, og stadig følge den sunde livsstil, så finder du helt sikkert opskrifterne her. Jeg elsker at lave lækkert og ernæringsrigtigt mad, med gode sunde fedtstoffer, masser af protein og et lavt kulhydratindhold. Hvis du ønsker at kunne spise lækker mad, for få kalorier, så kan du finde inspiration her. Mine opskrifter er for det meste fri for både sukker og gluten.