Det er sæson for græskar, og de pynter fint i naturen, men de kan altså også bruges i denne lækre is-latte med pumpkin spice.

Du har nok hørt om en pumpkin spice latte før, men med denne opskrift kan du nyde den derhjemme, og så kan du helt selv bestemme hvor stærk den skal være.

Du kan faktisk selv blande dit eget pumpkin spice krydderi, og tilføje i din latte, eller i andre søde sager, læs hvordan længere nede.

Det skal du bruge

Ingredienser til is-latte

• 2 dl mandelmælk eller sojamælk
• 2 spsk farin eller ahornsirup
• 2 spsk græskar pure (kan undlades)
• 1 dl stærk kaffe, eller esprosso shot
• 1 spsk pumpkin spice

Ingredienser til pumpkin spice

• 4 tsk stødt kanel
• 2 tsk stødt ingefær
• 1 tsk stødt allehånde
• 1 tsk stødt muskatnød

Bland alle krydderierne sammen, det er nemmest hvis du enten ryster det i en lukket beholder eller i en plastikpose.

Du kan bruge din pumpkin spice til diverse bagværk for at give en dejlig smag af græskar, eller i en varm café latte

Tilberedning af is-latte med pumpkin spice

1. Fyld et højt glas med isterninger
2. Tilsæt kaffen eller espresso shottet og bland 2 spsk af din pumpkin spice i blandingen
3. Hvis du har græskar pure, kan du tilsætte 2 spsk, men det kan undlades
4. Tilsæt farin eller sirup
5. Hæld til sidst mælken i, så det rammer kanten af glasset
6. Pynt med pumpkin spice på toppen

Nyd din hjemmelavede pumpkin spice is-latte der smager dejligt af græskar, du kan også pynte med en lækker flødeskum, hvis du har en lidt sødere tand :-)