Tag lige et kig på denne fantastisk spændende is-opskrift med avocado. Den lyder frisk, fyldig og velsmagende. Mmmmm, vores munde løber allerede lidt i vand. Dog kræver denne opskrift en ismaskine – i hvert fald indtil videre. Vi leder stadig efter en opskrift, der kan laves uden.

Det skal du bruge

• 2 modne avocado
• 400 ml kokosmælk
• 1 lime (du skal bruge saften derfra)
• Lidt mere end ½ dl honning eller hvad du ellers foretrækker af sødemiddel

Sådan gør du

1. Blend avocadoerne sammen med de andre ingredienser indtil massen er glat og ensartet.
2. Smag til med eget valg af sødemiddel.
3. Hæld massen i ismaskinen og pisk efter anvisning.
4. Put massen i en form (den skulle gerne kunne klare at komme i fryseren).
5. Pynt med limeskal og gem den gerne i fryseren et par timer, så isen kan sætte sig rigtig.
6. Servér og velbekomme!

Tip til din avocado-is!

Hvis man ikke har noget imod en lidt mere blød og creme konsistens, kan man sagtens servere isen med det samme! Pynt gerne med hakket chokolade.