Lowcarb chokolademousse-kage

Lowcarb chokolademousse-kage

Udgivet: 29/04 - 2014 | Opdateret: 23/02 - 2016
Forfatter: Trine Vernersen
Dessert & Snacks

Sommerinspireret sukkerfri chokoladekage med chokolademousse og jordbær. Perfekt som dessert til de varme og lyse sommerdage og aftner, eller hvis man bare er lidt lækkersulten. Kagen er beregnet til ca.8 personer, og indeholder kun ca.185 kcal per stykke.

Ingredienser

10 friske dadler
2 1/2 spsk. neutral skyr
1 knivspids vaniljepulver
4 spsk. kakaopulver
2 tsk. bagepulver
1 dl. havregryn
3 æggehvider
2 æggeblommer
3 spsk æblemos (æblestykker kogt i vand med kanel, hurtigt og nemt)
1 pose chokolademousse fra ISIS
2,5 dl. mælk

Sådan gør du

Blend havregryn, dadler, skyr, bagepulver, vaniljepulver, kakaopulver, æggeblommer og æblemos i en blender.
Pisk æggehviderne luftige
Rør forsigtigt ingredienserne sammen i en skål, og kom det i et fad beklædt med bagepapir
Bag kagen ved 175 grader i ca.20-30 minutter
Stil herefter kagen på køl
Pisk indholdet i ISIS posen sammen med 2,5 dl. mælk
Når kagen er kølet af, smør herefter chokolademoussen på kagen og lad den stå i køleskabet i mindst 1 time. Pynt evt. med revet chokolade, lidt kokosmel og jordbær.
Opbevar kagen i køleskabet.