Denne pastaopskrift arter sig godt et nærende måltid på en hverdagsaften, da den ingen tid tager at lave. Cirka 15 minutter. Det er da til at overskue, ikke?

Det skal du bruge

• 250 g frisk pasta, gerne grøntsagsbånd
• 1 store avocado
• 1-2 fed hvidløg
• Saften fra en hel lime
• 2 håndfuld basilikum
• 2 store håndfuld friske spinatblade
• 1,25 dl vand
• Salt og peber til at smage efter

Sådan gør du

1. Sæt vandet til pastaen til at koge.
2. Blend alle ingredienser til en cremet masse. Tilføj blot mere vand indtil du har den ønskede konsistens.
3. Kog pastaen efter anvisningen på pakken.
4. Hæld vandet fra pastaen og hæld den cremede ”sovs” over pastaen. Rør det godt rundt og servér!

Tip til din pasta!

Servér gerne din pasta med frisk brød og pynt med lidt basilikum og friske tomater.