En rugbrødsandwich er perfekt til frokost. Den er nem at lave, mætter rigtig godt og så smager den fantastisk.

Ingredienser:

• 2 skiver Rugbrød (hvis du ønsker en sprød sandwich, kan du riste rugbrødet)
• 2 skiver røget laks
• 1/2 avocado i skiver
• Smøreost (evt. light)
• Brøndkarse
• Evt. lidt citron

Smør rugbrødet med smøreost. Læg laksen ovenpå rugbrødet og top med avocado og brøndkarse. Læg det sidste stykke rugbrød ovenpå.