Har du svært ved, at nå træningen i hverdagen? Denne dejlige simreret med kylling giver dig mulighed for, at træne i mens den står og simre.

Ingredienser:

1 hel kylling eller 8-10 lår

3-4 spsk Rapsolie

1-3 hvidløg alt efter hvor stærk du ønsker retten

Saften fra 1 citron

Timian

1 peberfrugt

1 løg

5 dl. hønsebouillion

2 dl. grøntsagsbouillion

10 cherrytomater

5 gulerrødder

Salt og peber

Fremgangsmåde:

Start med at skære kyllingen ud. Svits kyllingestykkerne eller kyllingelårerne i olien. Lad det brune og tag herefter kyllingestykkerne op.

Pil og hak alle grøntsagerne.

Nu tilsætter du hønse- og grøntsagsboullion i gryden og lader det koge op sammen med timian og saften fra citronen. Tilsæt herefter kyllingestykkerne og de hakkede grøntsager. Lad det hele simre under låg i 35-45 minutter.

Du kan servér med ris, kartofler eller blot spise retten som den er.

Imens du venter på at retten er færdig, kan du løbe en tur eller lave øvelser derhjemme – god fornøjelse.