Flere og flere diagnosticeres med cøliaki i dag. Cøliakiforeningen oplever desuden en stigende interesse for glutenfri kost, og især hvordan man får inkorporeret fuldkorn i en glutenfri kost. Derfor har vi sat fokus på hvordan du kan få mere glutenfri…
Det kan være svært at få en god konsistens på sit brød når man bager uden gluten, men i denne opskrift bliver brødet luftigt og lækkert. Brødet skal bages i en gryde, og får en fin rund form, og en…
Måske du har prøvet den populære chia grød, men hvad med Quinoa grød? Den har stået lidt i skyggen af den meget fremtrædende chia grød, men quinoa grøden er mindst lige så god, og så er den mættende og mild…
Når først vi skriver december i kalenderen og julen rigtigt er over os, er det tid til at hygge med familien. Og hvad er bedre end at hygge med hele familien om at bage lækre julesmåkager? Helsebixen giver dig her…
Lider du ofte af oppustet mave, spændinger i nakken, poser under øjnene eller migræneanfald? Så lider du måske af ”cøliaki”, som måske er bedre kendt under navnet ”glutenallergi”. Glutenallergi er en grim lidelse, som rammer mange personer. Faktisk mener eksperter…
Quinoa korn både smager godt og kan bruges i et hav af opskrifter, når det kommer til lækker mad. Især er den anvendelig i vegetarmad, da quinoa er en kilde til protein, og indeholder mellem 10 og 20 g. protein…
Er du også vild med Peanutbutter? Så MÅ du prøve denne lækre glutenfri opskrift på Peanutbutter Fudge kage, der har en svampet og cremet konsistens, og så er den faktisk ikke helt usund. Istedet for mel bruges der kikærter, og…
Hvad er loppefrøskaller, og hvilken indvirkning har de på kroppen? Få svar på disse spørgsmål og meget mere lige her. Hvad er loppefrøskaller? Loppefrø stammer fra planten Plantago ovata og loppefrøskaller er, som navnet fortæller, skallerne fra frøene. Plantago ovata…
Det kan være svært at finde ud af, men mange danskere lider faktisk af glutenallergi uden at vide det. Føler du dig oppustet efter at have spist brød og kager? Så kan det være du skal skrue ned for gluten.…
Her får i lige opskriften på lækre sunde hjemmelavede flødeboller, som er lavet af Sarah Posin. Har du også en svaghed for flødeboller, og kunne du godt tænke dig at lave nogle gluten og sukkerfri flødeboller selv, giver vi dig…
Glutenfri er blevet en meget anerkendt del af mange danskeres kost.
Derudover findes der også mange som er glutenallergiker, som er intolerant over for at indtage gluten.
Dette vil sige at brød f.eks. ikke må indeholde mel.
Opskrifter som er glutenfri, minder meget om almindelige opskrifter, så det er ikke fordi at det bliver svære at lave mad der er glutenfri.
Dog indeholder glutenfriopskrifter også ofte et alternativ som skal dæmme op for det manglende indhold. Derfor er det heller ikke sikkert at du altid har alle ingredienserne til opskrifterne.
Dog kan stort set alle ting du mangler til at lave glutenfrimad, findes her på Helsebixen.dk ved at søge efter produktet oppe i søgefeltet.
Vil du gerne teste dine egne evner som glutenfrikok, giver vi dig muligheden lige her.
Helsebixen.dk har et stort udvalg af glutenfrie produkter, som du kan se lige her >>
