Sesamboller med lidt havregryn, jeg bruger dem i min madpakke når jeg bliver lidt træt af salat eller rugbrød. De er efter samme princip som de andre boller jeg har lagt ind, her er dog tilføjet lidt havregryn, som holder…
Lækre sprøde og krydrede kikærte-snacks, velegnede som aftensnack når den lille sult melder sig, eller som topping til en salat. Kikærter har et højt proteinindhold og indeholder samtidig en masse kostfibre, som holder dig mæt i længere tid. Ingredienser 1…
Disse lækre glutenfri lowcarb-boller indeholder i alt 160 kcal pr. stk., og er ideelle til både morgenmaden eller madpakken. Jeg bruger også denne opskrift til burgerboller, hvor jeg bla. kommer oregano og soltørrede tomater i, toppet med sesamfrø. Der kan…
At lave hjemmelavet mayonnaise er ikke så avanceret som det måske lyder og det smager bare bedre end købe-versionen. Her er mit bud på en lækker mayonnaise med et strejf af bearnaise, som fungere perfekt som tilbehør til aftensmaden. Ingredienser…
Lige nu er det sæson for ramsløg. Hvis du er så heldig at bo i nærheden af Århus, så tag ud i Risskov - her bugner det med ramsløg. Smagen minder om en mellemting mellem purløg og hvidløg. Opskrift udarbejdet…
Et lækkert alternativ til den almindelige frugtyoghurt, der på ingen måde gør noget godt for dig og din krop, er denne sunde og proteinrige chiagrød med skyr. Den er super let at lave - men det kræver lige lidt planlægning,…
LCHF er en forkortelse for Low Carb High Fat som egentligt er en type kur, hvor at man vender kostpyramiden på hovedet, og undgår alle kornprodukter og kartofler.
Kuren går ud på, som det fremgår i navnet, at indtage en masse sundt og godt fedt, og undgå at få nogle kulhydrater.
Ja hvorfor egentligt. LCHF er en “kur” for nogen, men hvis man ser på det indebær det egentligt at få rigtig mange grøntsager at spise sig mæt i. Derudover skal man undgå alt det dårlige fedt og derimod indtage en masse godt fedt.
Du skal f.eks. indtage fedt fra kød eller mælke produkter med højt indhold af fedt (piskefløde).
Det er også vigtig at det enten smørrelse eller det fedt du bruger til at stege i er økologisk smør, som ikke er blandingsprodukter, samt god olienolie og kokosolie som ikke er palmin der er et blandingprodukt.
Hvordan gør jeg lige?
Det er nemt at lave opskrifter efter målene i LCHF. Det kræver ikke så meget forbejde, men man skal bare være indstillet på den lidt fede mad man skal indtage.
Husk at du på en LCHF kun må indtage vand, kaffe samt te, så det kan være en god ide at finde alternativer til hvordan vand kan gøre spændende.
