Har du også tit lyst til vafler, men uden den alt for usunde og sukkerholdige dej? Så må du prøve disse sunde vafler med chiafrø, der både mætter godt, og som smager dejligt. Du får en sundere morgenmads vaffel, helt uden raffineret sukker og gluten, nyd den med skyr, friske bær eller honning – Mums :-)

Det skal du bruge

• 5 dl mandelmælk
• 2 dl fuldkornsrismel
• 1 dl mandelmel
• 1 dl glutenfrie havregryn
• 1 spsk. chiafrø
• 75 g smeltet kokosolie
• 1 tsk. vanijlepulver
• 2 tsk. bagepulver
• 1/2 tsk. salt
• 1 spsk. sukrin gold

Sådan gør du

1. Start med at røre alle ingredienserne sammen (Brug gerne håndmixer)
2. Lad derefter dejen trække i omkring 10 minutter, chiafrøene suger væsken og gør dejen tykkere
3. Tilsæt den rette mængde dej til vaffeljernet
4. Rør i dejen undervejs – chiafrøene kan nemlig godt synke til bunds

Du kan nyde vaflerne som de er, eller tilsætte lige præcis den topping du har lyst til. Vi elsker dem med sirup og friske bær, velbekomme :-)