Er du også stor fan af trøfler eller romkugler? Så bliver du nødt til at prøve denne sundere udgave af den traditionelle trøffel.

Nu tænker du sikkert, at de aldrig vil komme til at smage af de trøfler du køber hos bageren, men så tager du fejl.

Kun med 5 ingredienser, vil disse lækre hjemmelavede trøfler med dadler og mandler smage så syndigt, at man ikke vil tro på at de er sunde. De er lavet helt uden tilsat sukker, og så er de overraskende nemme at lave.

Ingredienser til trøfler

• 120 g mandler eller mandelmel
• 300 g dadler (uden sten)
• 2 spsk romessens
• 3 spsk kakaopulver
• vælg din ynglingsnød som topping, fx mandel eller valnød, og hak fint
• Der kan tilsættes 2 spsk peanutbutter for en mere intens smag

Sådan laver du trøfler

1. Blend mandlerne til mandelmel hvis du ikke har mandelmel
2. Kom dadler, romessens og kakaopulver i blenderen eller foodprocessor, og blend
3. Form massen til små kugler
4. Hak nødden/nødderne fint og rul kuglerne i dem
5. Trøffel-massen skal gerne være kompakt og fast

Nyd dine hjemmelavede trøfler med en god kop kaffe eller varm kakao, til når den søde tand melder sin ankomst – helt uden dårlig samvittighed!

Velbekomme :-)