Hvad er Havtorn?

Havtorn er et lille orange bær, der indeholder c-vitamin. Faktisk indeholder et enkelt bær ligeså meget c-vitamin som en hel appelsin! Men bærret indeholder også a-vitamin.

Når du smager på frisk havtorn, vil du opleve at de har en syrlig smag. Havtornens bær er vanskelige at høste, dels fordi, at bærerne bliver siddende på planten selvom de er modne og derfor bliver meget bløde, men også fordi at planten har mange torne, hvilket gør det vanskeligt, at komme til bærerne uden at rive og stikke sig.

Historien bag havtorn

Oprindelig stammer havtorn fra Nepal, men er i dag udbredt i både Asien og Europa.

Anvendelse af havtorn

Det er nærmest kun fantasien der sætter grænser for hvad du kan anvende havtorn til.
Frisk havtorn kan du bruge på lige fod med andre bær i f.eks. desserter. Der er mange der bruger det, fordi det tilfører en meget velsmagende og frisk syre til mange retter. Pulveret kan du bruge i din smoothie.

Prøv fx at bruge havtornpulver i bl.a. saft, drikkevarer, yoghurt eller smoothies. Derudover er det også blevet yderst populært at bruge havtorn i snaps.

Godt tip når du skal plukke havtorn: Klip grenene hele af busken mens bærerne sidder på. Derefter skal du tage dem med hjem og fryse det ned i 24 timer. Herefter er det super enkelt at ryste bærerne af grenene og du skal ikke bekymre dig om at stikke dig.
Derudover udvikler havtornbæret også en ekstra sødme når de bliver frosset ned.

Højsæson for havtorn

Havtorn er i sæson fra august - oktober. Hvis du finder en busk før august vil der højest sandsynligt ikke være bær på og så er den jo ikke meget værd. Finder du den derimod efter oktober vil de bær som er tilbage være overmodne og begyndte at smatte ud.
Så hvis du skal på rov efter havtorn skal det være i denne periode. Du kan jo altid plukke dem mens de er i sæson og så enten fryse dem ned eller sylte dem.

Havtorn som kosttilskud

Som nævnt tidligere indeholder ét lille havtornbær samme mængde c-vitamin som en hel appelsin. Det indeholder også en lang række antioxidanter og aminosyrer samt a-vitamin.

Derudover bliver havtorn kapslerne fra Anjo også anvendt til at opretholde et normalt syn. Kapslerne indeholder havtorn, der bliver omdannet til a-vitamin i øjnene og sammen med SBA24 og lutein bidrager til både syn og slimhinder.

Stort udvalg – Køb havtorn på Helsebixen

Havtorn kan fåes i mange former og afskygninger. På Helsebixen forhandler vi det både som pulver, kapsler samt hele tørrede bær. Du kan se det store udvalg ovenfor.

Havtorn bliver også flittigt brugt i hudpleje produkter. Du kan bl.a. finde det i denne lækre håndcreme fra Weleda. Den blev faktisk kåret til ”årets hudpleje produkt” ved den årlige Helse messe i 2015.