Hvad er hørfrøolie?

Hvis du ønsker at øge dit omega-3-indtag, er hørfrøolie og fiskeolie to fantastiske muligheder. Men hvilken er bedst for dig? Hvis du er vegetar eller veganer, så er valget klart - hørfrø vinder naturligvis - men hvis du ikke behøver at undgå animalske produkter, kan det være sværere at sige, om hørfrøoliens fordele opvejer fiskeoliens fordele eller omvendt.

Der er ikke nødvendigvis ét rigtigt svar på dette, men vi har prøvet at sammenligne hørfrøolie og fiskeolie længere nede.

Anvendelse af hørfrøolie

Hørfrøolie kan bruges i madlavningen, til f.eks. smoothies, dressinger eller hjemmelavet pesto. Da det ikke tåler høj opvarming egner det sig derfor heller ikke til at stege i.

Ofte stillede spørgsmål omkring hørfrøolie

Hvor meget hørfrøolie om dagen? Der er ikke nogen fast anbefaling af hvor meget du skal indtage om dagen, da det er meget individuelt. Et godt sted at starte er dog 2 spsk. hørfrøolie om dagen.

Hvornår på dagen skal jeg tage det? En god idé er altid at tage det om morgenen. Kroppen kan nemlig kun optage en vis mængde fedt, så når du tager det om morgenen, så sikrer du at kroppen bliver fyldt op af de gode fedtsyrer først.

Hvordan skal olien opbevares? Med hensyn til opbevaring skal hørfrøolie altid opbevares i køleskabet for at bevare friskheden. For at forhindre oxidation og harskhed er det også vigtigt at holde flasken tæt lukket. For maksimal friskhed er det ideelt at anvende din hørfrøolie inden for seks til otte uger efter åbningen.

Hvad er hørfrøolie godt for?

Hørfrøolie er godt for dig fordi det indeholder både omega 3-6 og 9 (dog hovedsaglig omega 3 fedtsyrer). Hørfrøolie indeholder linolensyre og store mængder af alpha linolensyre, men altså også omega 3 ligesom fiskeolie.

Hørfrøolie indeholder ca. 65% polyumættede fedtsyrer og ca. 20 % mono–umættede fedtsyrer samt ca. 9% mættede fedtsyrer.

Fiskeolie vs. Hørfrøolie

Hørfrøolie og fiskeolie indeholder begge omega-3 fedtsyrer, en kategori der indeholder tre medlemmer. De tre typer af omega-3 fedtsyrer er ALA, EPA og DHA:

- EPA: Er nødvendigt for et godt fysisk og mentalt helbred. Denne type findes primært i fiskeolie.
- DHA: Er særligt godt for kroppen og de indre organer - herunder hjerne, blodårer og immunforsvaret. Findes primært i skaldyr og fiskeolie.
- ALA (alfa linolensyre): Dette er den eneste omega 3 der findes i planter, såsom hørfrø og hampefrø. Når du indtager ALA, så kan kroppen omdanne det til EPA og derefter DHA.

Hørfrøolie er rig på ALA, men indeholder ikke EPA og DHA. Som skrevet ovenfor kan kroppen dog omdanne ALA'en ved hjælp af en række enzymer i kroppen. Denne process, og hvor effektiv den er, afhænger i højgrad af din generelle diet, sundhed og i særdeleshed fordøjelse.

Er der bivirkninger ved indtagelse af hørfrøolie?

Ved et normalt indtag af hørfrøolie er der ingen bivirkninger forbundet hermed. Ved et alt for højt indtag (30 ml om dagen), så kan nogle dog godt opleve ubehag i maven og diarré.

Andre populære planteolier

- Mandelolie
- Kæmpenatlysolie
- Kokosolie
- MK Olie

Udvalg af hørfrøolie og valg heraf

For at svare på spørgsmålet i indledningen "Skal du vælge hørfrøolie eller fiskeolie?", så er der ikke et fast svar herpå. Der er ingen tvivl om at hørfrøolie er en rigtig god vegansk kilde til omega 3. Men hvis du ikke er vegetar og ønsker at øge dit omega 3 indtag her og nu, så er fiskeolie en mere effektiv vej til dette.

Søger du i stedet en planteolie der er rig på omega 3 og mange gode ting, så er hørfrøolie helt klart et af de bedste valg. Ovenfor finder du vores udvalg - og vi vil som udgangspunkt altid anbefale en økologisk og koldpresset olier. Det sikrer dig en høj kvalitet.