Pureviva Kakaosmør Ø (250 g)

Økologisk kakaosmør

Kakaosmør har flere forskellige egenskaber og kan bruges i alt fra madlavning til hudpleje.

Smørret fremstilles ved koldpresning af kakaobønnen, hvor man adskiller "smørret" fra kakaopulveret - og tilbage har man det cremede kakaosmør.

Men hvad er kakaosmør?
Kakaosmør er det cremede hvide fedt i kakaobønnen og bruges til at tilføje smag, aroma og tekstur til chokolade, kosmetik, sæbe, og en bred vifte af lotion og cremer. Hvid chokolade består primært af kakaosmør, hvilket også er det der giver den glatte, hvide farve.

Værd at vide om produktet

• Smelter ved 35 grader
• Har en mild smag af kakao
• Har alverdens forskellige funktioner

Anvendelse af Pureviva Kakaosmør

I køkkenet: Det egner sig rigtigt godt til brug i desserter, kager og is. Du kan også bruge det til at lave din egen chokolade ved at tilføje kakaopulver og kokossukker.

Som hudpleje: Kakaosmør er en ingrediens der ofte fremgår i kosmetik og plejeprodukter - dels fordi det forlænge holdbarheden, men også fordi det plejer huden. Du kan bruge det direkte på huden eller til at lave din egen scrub, sæbe etc. Nogle kan dog være overfølsomme overfor kakaosmør, så hvis din hud reagerer kraftigt på det, så stop med brugen af kakaosmøren. Det er dog ikke farligt.

Fremstilling
Kakaosmør er fremstillet af den helt rå kakaobønne. Det er ekstraktet som kommer ud af kakao bønnen, og som har et utroligt højt fedt indhold. Det er også derfor at kakaosmør er helt hvidt. Det har en meget mild smag af kakao, da det mest af smagen bliver i det pulver, som resten af kakaobønnen bliver lavet til.

Det bruges til fremstilling af chokolade, og i hvid chokolade er kakaosmør den eneste kakao ingrediens som anvendes. Det er igennem en lang fremstillingsproces som starter med tørring af kakaobønnerne. De males her efter til en helt fin kakaomasse, som bliver presset igennem et utroligt fint trådnet hvor kakaopulveret bliver adskilt fra smørret.

Indhold
250 gram
Det egner sig rigtigt godt til brug i desserter, kager og is. Kakaosmør er en ingrediens der ofte fremgår i kosmetik og plejeprodukter - dels fordi det forlænge holdbarheden, men også fordi det plejer huden. Du kan bruge det direkte på huden eller til at lave din egen scrub, sæbe etc. Nogle kan dog være overfølsomme overfor kakaosmør, så hvis din hud reagerer kraftigt på det, så stop med brugen af kakaosmøren. Det er dog ikke farligt.