Udover at mandler smager rigtig godt, og er god som en lille snack som mætter,er mandler også rigtig godt for din krop - mandler er nemlig en fantastik kildetil de sunde fedtstoffer du har behov for.

Måske har du hørt om mandelmel, men spørgsmålet er nok nærmere: Hvad hvad kan Mandelmel bruges til?
Det vil vi forsøge at forklare nærmere her: Mandelmel er et super alternativ hvis du ønsker, at undgå hvedemel i din kost eller ønsker at undgå store blodsukkerstigninger.

Mandelmel giver kun en meget lille blodsukkerstigning og passer derfor til en kost hvor man ønsker at lave sine blodsukker svingninger så små som muligt. Hvis man indtager et lavt glykæmisk kost, får man en mere jævn energi, som kan være med til at holde din normalvægt.

Som nævnt før er mandelmel glutenfrit, derudover indeholder mandler stadigvæk de sunde fedtstoffer. Udover de sunde fedtstoffer er mandelmel også rig på masser af kostfibre, mineraler, antioxidanter og protein.

Du kan anvende mandelmel i din bagning og på den måde få glutenfrit og et mættende bagværk. Lige præcis derfor er der mange sundhedsmæssige gevinster ved, at vælge mandelmel.

Mandelmel er et naturprodukt og derfor kan næringsindholdet variere en lille smule efter mandeltype, høsttidspunkt osv.