Selen
Selen er et mineral med mange virkningsstoffer. Blandt disse virkningsstoffer finder du bl.a. følgende gavnlige virkninger: Bidragende til en normal sæddannelse, normalt fungerende immunsystem og en normal thyreoideafunktion.
Der er mange teorier om, at vi her i Danmark, er særligt udsatte for selenmangel, da den danske jord er utrolig selenfattig. Selen indgår i hele 25-30 selenafhængige enzymer, som styrer vigtige funktioner i vores krop
Du kan læse mere om selen lige her >>
Der er mange teorier om, at vi her i Danmark, er særligt udsatte for selenmangel, da den danske jord er utrolig selenfattig. Selen indgår i hele 25-30 selenafhængige enzymer, som styrer vigtige funktioner i vores krop
Du kan læse mere om selen lige her >>
-15%
-25%
-23%
-20%
-32%
-24%
-23%
-32%
-10%
-7%
-11%
-16%
Hvad er Selen?
Selen findes i alle celler i kroppen og kan virke som en vigtig antioxidant. Det betyder at Selen er med til at forebygge harskning af fedtstoffer i vores celler.Hvad gør Selen? For Selen med over 15% af ADT (Anbefalet daglig tilskud) gælder det, at:
- Selen spiller en rolle i vedligeholdelsen af normalt hår og negle
- Selen bidrager til immunsystemet's normale funktion, kønskirtlerne og en normal sæddannelse
- Bidrager til normal funktion af skjoldbruskkirtlen, der regulerer stofskiftet, leveren og beskytter mod giftstoffer.
Kroppen producerer ikke selv selen - sådan får du det
Læs nedenfor en liste over nogen af de bedste kilder til selen gennem din kost.- Kød - opdrættede dyr får selen gennem deres foder - ca. 10 mikrogram pr. 100 gram.
- Fisk - selen bliver naturligt omsat i havmiljøet - ca. 20-30 mikrogram pr. 100 gram.
- Paranødder - ca. 103 mikrogram pr. 100 gram.
Den anbefalede daglige tilførsel af Selen
Det anbefalede daglige tilførelse af selen ligger på 55 μg.OBS: Indtagelse af vitaminer, mineraler og kosttilskud bør aldrig træde i stedet for en normal varieret kost.
Selen og veganer/vegetarer
Er du veganer eller vegetar, så spiser du nok en masse grøntsager. Hvis disse grøntsager er økologiske kan det være en god ide, at tage selen som et kosttilskud.I Danmark har vi nemlig en utrolig selenfattig jord. Det faktum kombineret med det økologiske betyder, at økologer ikke må tilsætte en selenholdig gødning, til deres produkter. Økologiske produkter er derfor en del mere selenfattige end andre, behandlet, grøntsager typisk kan være.
Som nævnt tidligere er fisk, æg, kød og ost (især efter dyrerne har fået det tilført via kosten) gode kilder til indtagelse af selen. Det betyder derfor også, at du som vegetar og veganer er ekstra udsat for at have selenmangel.
Selenmangel
Der findes mindst 25 proteiner i kroppen der bliver dannet af selen. Kroppen tager ikke bare passivt i mod det selen vi optager gennem kroppen. Nej kroppen sender selen videre til de organer, der har "mest" brug for det. I denne situation prioriteres hjernen. Det betyder så dog også, at andre af kroppens organer ikke får den del de har brug for.Der er mange teorier om, at selenmangel og kræft hænger sammen. Der er dog ingen undersøgelser der viser dette med sikkerhed.
Endvidere er det heller ikke afklaret om en større dosering kosttilskud af selen, vil kunne nedsætte risikoen for kræft.
Kan man få for meget selen?
Hvis du tager for meget selen, kan dette medføre hvidløgsduftende ånde samt metalsmag i munden. Der skal dog en stor dosis til, før det bliver alvorligt farligt - hele 36 gange så meget som den anbefalede mængde. Så det er ikke noget du skal være nervøs for, hvis du følger anvisningerne.Selenforgiftning i en længere periode kan medføre negleforandring, hårtab og hud forandring som bl.a. rødme. I visse tilfælde er der også set symptomer i nervesystemet, hvor der er opstået delvise og hele lammelser.