Hvad er superfood?

I følge ordbogen Merriam Webster er definitionen på "superfood" følgende:
"Madvarer der er rige på komponenter såsom antioxidanter, fiber eller fedtsyrer, der bliver betraget som værende fordelagtige for en persons sundhed".

Mange mener at visse fødevarer der bliver betragtet som superfood endda kan hjælpe på visse helbredsmæssige sygdomme.
Der er dog intet "magisk" over denne kategori af madvarer. Deres status som en Superfood skyldes udelukkende deres høje indhold af vitaminer, antioxidanter og mineraler men, det er vel egentlig også lidt "magisk".

Vil du læse mere om superfood? Så følg nedenstående links til diverse indlæg om superfood samt en lækker opskrift på Crunchy rødbedesalat med æble:

Hvem er Urtekram

Urtekram er en Dansk virksomhed, der blev grundlagt tilbage i 1972 i København.

Urtekram er en virksomhed der markedsfører økologiske fødevarer, økologiske plejeprodukter samt diverse produkter der er udviklet til vegetarer, veganere og personer med diverse allergiver såsom gluten- og laktoseallergi.